井上糀店
通常価格
¥5,340（税込）
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1080
（税込）
クール（冷蔵）
【セット内容】
・野田琺瑯 スクエアM（シール蓋付き） ×1
・米みそ、麦みそ、合わせみそのいずれか（600g）×2個
・もろみ糀（パウチタイプ 150g）×1個
・塩糀（200g）×1個
※琺瑯容器のロゴ部分にはシールを貼っております。シールを剥がすことで、通常の野田琺瑯としてご使用いただけます。味噌や糀の保存はもちろん、さまざまな用途にお使いいただけます。
今日のごはんが、ちょっと特別になる糀セット。
井上糀店 詰め合わせセット（ご自宅用）
高知県四万十町にて、昔ながらの製法で糀（こうじ）をつくり続けている「井上糀店」より、ご家庭でお楽しみいただける詰め合わせセットをご用意しました。 四万十の自然に育まれた糀の力を、ぜひご家庭でお楽しみください。
【各商品のご紹介】 ■ 米みそ 国産米と大豆、塩を原料とした、糀の自然な甘みと豊かな旨みが特徴のお味噌です。クセが少なく、味噌汁や炒め物など、幅広い料理に使いやすい定番の味わいです。 ■ 麦みそ 麦糀を使用して仕込んだ味噌で、麦の香ばしさと甘みが感じられるやさしい味わいが魅力です。九州や四国地方で親しまれており、煮物や冷や汁などとの相性も良好です。 ■ 合わせみそ 米みそと麦みそなどをバランスよく配合したブレンド味噌です。まろやかさとコクを兼ね備えた万能型で、味噌汁だけでなく、肉料理や味噌ダレなどさまざまな用途に活躍します。 ■ もろみ糀 糀、大豆、小麦などを原料にじっくり発酵させた発酵調味料です。つぶつぶとした食感と、深いコク・甘じょっぱさが特徴で、ご飯のお供や冷奴、焼き野菜のトッピングなどにおすすめです。 ■ 塩糀 米糀に塩と水を加えて発酵させた、万能調味料です。素材の旨みを引き出し、肉や魚の下味、炒め物やドレッシングにもご使用いただけます。塩代わりとして日常使いできる、体にやさしい調味料です。
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