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木桶仕込みかつおの塩 辛/酒盗 詰合せ

木桶仕込みかつおの塩 辛/酒盗 詰合せ

株式会社土佐まなべ商店
¥3,780（税込）
¥3,780（税込）
セール 売り切れ
送料 ￥ 1080 （税込） クール（冷蔵）
【内容】
木桶仕込み
・特上かつおの塩辛45g
・かつおの塩辛(塩味)45g
・かつおの塩辛(味付)45g

【保存】
冷蔵庫にて保存して頂き、なるべくお早目にお召し上がりください
賞味期限：要冷蔵　3ヶ月

塩辛食べ比べ！詰め合わせセット

土佐を代表する酒肴品「木桶仕込みかつおの塩辛/酒盗」の詰合せです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒盗本来の旨みが凝縮した(塩味)、地酒純米酒・真昆布・てん菜糖・はちみつ等で味付をした(味付)、酒盗の風味を残しつつ塩分を落としてあっさりとした味に仕上げた(特上)の詰合せです。

酒盗の由来は高知の土佐清水！

土佐藩主が由来の説が有力です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土佐藩第12代藩主である山内豊資が、高知の土佐清水市で 酒盗を振舞われた際に、「酒を盗んででも飲みたくなるほど美味い」と絶賛したとか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その際には名前もなく鰹の珍味として扱われていたみたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒盗の歴史は古く、江戸時代初期には既に土佐藩の献上品として記録されています。当時は庶民には手の届かない高級食材でしたが、近年では全国的に知名度が高まり、多くの人に愛されています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒盗はそのまま食べる以外にも、パスタやお茶漬けの具材にしたり、クリームチーズと和えてカナッペにしたりと、様々な料理に活用できます。また、旨味の塊なのでチャーハンの隠し味に使っても面白いですね。 詳細を表示する

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